| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒蔵名 | 苗場酒造（ホームページ） |
| 酒蔵所在地 | 新潟県津南町 |
| 酒蔵紹介 | 苗場酒造は新潟県津南町で1907年に始まる、伝統ある酒蔵です。 創業以来、日本百名山の一つに数えられる名峰・苗場山の水と磨かれた技術で、地元に愛される時酒を醸しています。 全国新酒鑑評会・金賞や国税局酒類品評会・優秀賞など数多くの賞を受賞しています。 （苗場酒造様のHPを参考） |
| 銘柄の特徴 | ・やや辛口のスッキリとした味わい（表の下の分析図もご覧ください。） |
| 銘柄情報 | ・原材料名：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米） ・精米歩合：50％ ・使用酵母：協会901号 ・アルコール度数：15度 ・日本酒度：1 ・酸度：1.2 （苗場酒造様のHPを参考） |
| 食べ合わせ | ・白身魚のお刺身や天ぷらなど |
銘柄分析図
